Unkarilainen gulassi

4 annosta

500 g naudan paistikuutioita
2 sipulia ja valkosipulin kynsi silputtuna
Paistamiseen: öljyä, paprikajauhetta
2 dl punaviiniä tai vettä
1/2 dl unkarilaista SAM-hunajaa
1 tlk (400 g) tomaattimursketta
suolaa, pippuria, kuminaa
2 paprikaa kuutioituna
1 rasia herkkusieniä viipaloituna
hunajaa, smetanaa, meiramia ja timjamia

Kuumenna öljy padassa, lisää paprikajauhe ja lihakuutiot. Lisää sipulit ja sekoita. Lisää viini, tomaattimurske ja mausteet. Hauduta liha kypsäksi. Sekoita joukkoon paprikat ja herkkusienet. Kiehauta. Lisää hunaja, smetana ja yritit. Tarjoa gulassi perunoiden lisänä.