Lime-hunajasiika

1kg siikaa fileinä
80g suolaa
2 kpl punasipulia
2kpl limeä
1dl SAM Kesäkukka juoksevaa hunajaa
2dl öljyä
tilliä
mustapippuria
1rkl savusuolaa

  1. Graavaa siika suolalla. Anna suolautua yön yli. Viipaloi siika.
  2. Sekoita keskenään kuutioiksi pilkottu sipuli, limestä puristettu mehu ja juokseva hunaja.
  3. Lisää joukkoon vielä öljy ja savusuola.
  4. Kääntele siika seoksen joukkoon ja anna maustua pari tuntia.