Hunajainen Uunikala

600g vaaleaa kalaa(kuhaa, seitä, siikaa)
ripaus suolaa ja pippuria
2dl smetanaa
2dl kermaa
1dl SAM Kesäkukka juoksevaa hunajaa
100g purjoa viipaleina
100g suolakurkkua kuutioina
nippu tilliä

  1. Laita kalat uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Sekoita keskenään smetana, kerma, hunaja, suolakurkku ja purjo.
  3. Levitä kastike kalan päälle tasaisesti.
  4. Kypsennä uunissa 200C noin 30min, kunnes kala on saanut kauniin värin.
  5. Tarjoile perunasoseen kanssa.

Lime-hunajasiika uunikala sopii hyvin buffet pöytään tai alkuruuaksi