Syksyinen kaalipaistos

Näin taisi sekin intiaanikesä loppua ja ulkona putoilevat omenat ja lehdet puista, tuulee ja pisaroi siihen malliin, että syksyn ovella ollaan, ellei se ole jo ovesta sisään astunut. Mutta mikäs [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:08:40+02:00syyskuu 15, 2018|

Pähkinäinen hunajakakku

Rakastan helppoa leipomista – tai no, helppoa ruoanlaittoa yleensäkin. Jos haluan monimutkaista, menen konditoriaan tai ravintolaan, mutta kotona haluan päästä helpolla, siellä on niiin paljon muutakin tekemistä, voi esimerkiksi lueskella [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:08:08+02:00heinäkuu 15, 2018|

Hunajaista porkkanaa ja appelsiinia

Joskus sitä törmää niin hyvään reseptiin, että harmittaa miksei ole sitä itse keksinyt! Sellainen on tämä Tommy Myllymäen porkkana-appelsiinisalaatin resepti, jonka olen vohkinut hänen ihanasta salaattikirjastaan. Siellä käytetään hunajaa muissakin [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:07:57+02:00kesäkuu 15, 2018|

Hunajaiset ankarinnat ja vihreä salaatti

On ihan käsittämätöntä, kuinka paljon ruokaa menee maailmassa hukkaan. Peräti kolmasosa syötäväksi valmistetusta ruoasta menee maailmassa jätteisiin. Maailmanlaajuisesti hukkaan menee 4 miljardia tonnia ruokaa joka vuosi. Neljä miljardia tonnia!! Ruokahävikki on [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:07:38+02:00toukokuu 15, 2018|

Päärynäpiiras hunajahunnulla

Tämän ihanan SAMin laventelihunajalla hunnutetun piiraan voi tehdä joko omenoista tai päärynöistä. Päärynät ovat juuri nyt niin suussa sulavan mehukkaita ja maukkaita, että valitsin ne. Elokuussa, kun omat omenat kypsyvät [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:07:28+02:00huhtikuu 15, 2018|

Hunajaiset broilerinfileet kvinoasalaatissa

Vaikka ulkona paukkuu pakkanen ja mieli ehkä tekee mausteisia keittoja ja lihaisia pataruokia, on silti hyvä muistaa myös salaatti. Mutta salaatin ei tarvitse olla pelkkää vihreyttä. Sen ravintoarvoja ja makua [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:07:14+02:00maaliskuu 15, 2018|

Ystävänpäivän hunajaiset suklaanamit <3

Ystävänpäivä lähestyy ja olen täällä Etelä-Afrikassa luvannut tarjota tälkäläisille ystäville ystävänpäivän aterialla jälkiruoan. Hunajaisen tietysti! Hunaja ei ole ongelma, sitä saan kaupasta täälläkin, vaikka olisinkin halunnut käyttää tähän nimenomaan SAMin kesäkukkahunajaa [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:06:58+02:00helmikuu 13, 2018|

Hunajaglaseeratut fenkolit

Hunaja kruunaa ja kultaa lähes kaikki juurekset sekä maukkaiksi että kauniiksi, mutta erityisen ihanasti hunaja sopii minusta fenkoliin, jonka maku on anikseen vivahtava ja vahva. Fenkolin maku ei tainnu hunajan [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:06:39+02:00tammikuu 15, 2018|

Jouluinen riisi(puuro)kakku toffeekastikkeella

Italialaiset tekevät risottoriisistä paljon muutakin kuin risottoa. Muun muassa tätä kakkua, joka minusta sopii erinomaisen hyvin suomalaiseen joulupöytään. Jouluiset mausteet, kaneli ja kardemumma, antavat sille kotoisen jouluisen maun ja kun [...]

Kirjoittanut |2019-06-17T12:06:26+02:00joulukuu 15, 2017|